Luego de ya definidos los espacios a proyectar y que la razón de ser de este centro gastronómico sería el volver a cultivar, todo girara en torno al acto de recolección de alimentos de los mismos huertos, aprender a cocinarlos y luego degustarlos.
La morfología arquitectónica del proyecto se inspira en el nacimiento de una planta, de modo que resurgirá de la tierra este volumen invitándonos a resurgir la gastronomía propia de Cobquecura.
Con estas sutiles lineas de la idea casi definida, empieza la proyección completa detalle a detalle...
linda propuesta!!...me encanta la idea de un huerto para cocinar lo que se ha cultivado con cariño. Me imagino saboreando unas ricas verduras con pescado de la zona y un postre de dulces frutillas.
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